スーパーのイカのお寿司にハマってる。イカは高タンパク、シャリは冷えてレジスタントスターチ。つまり最強のダイエット飯では?

こんにちは、もち子です。 今日は6/8(月)、雨の月曜です。だるい気持ちで帰ってきて、晩御飯はスーパーのお寿司にしました。

今日は、最近もち子がハマっている、スーパーのお寿司の「イカ」の話を書きます。 そしてこれが、たぶんダイエット飯として最強なのでは、という新しい自己正当化の話でもあります。

結論:イカは高タンパク、シャリは冷えてレジスタントスターチ。つまり最強

先に言います。

スーパーのパック寿司の中で、もち子は最近イカばかり選んでいます。 理由は、イカが高タンパクで低脂質だから。そして噛みごたえがあって、満足感が高いから。

しかも、です。 お寿司のシャリ、つまり酢飯は、スーパーで陳列されている時点でもう冷えています。 冷たいご飯といえば、この前さんざん書いたレジスタントスターチ。

高タンパクのイカが、冷えてレジスタントスターチになったシャリの上に乗っている。 これ、ダイエット飯として最強なのでは?と、パックを開けながら気づいてしまいました。

イカは、たぶんタンパク質のかたまり

まずイカの話です。

イカって、地味だけどすごいんです。 高タンパクで、脂質はほとんどなくて、カロリーも低い。お刺身やお寿司のネタの中でも、かなり優等生なほうだと思っています。 もち子の中では「イカはタンパク質のかたまり、なんなら一番タンパク質が多い生き物なんじゃないか」くらいの勢いなんですが、さすがにそれは盛りました。あ、嘘です。諸説あります。

でも、高タンパク低脂質なのは本当で、しかもイカにはもうひとつ強みがあります。 噛みごたえです。コリコリしていて、よく噛まないと飲み込めない。 よく噛むと、それだけで満足感が出る。柔らかいネタをするっと飲み込むより、少ない量でお腹と心が落ち着きます。 糖質制限はしないと決めているもち子にとって、「ちゃんと噛んで満足できるタンパク質」は、かなり都合のいい存在です。

シャリは冷えている。つまり、いつものあれ

で、ここからがもち子の真骨頂です。

お寿司って、ネタばかり見られがちですが、下にはしっかりご飯(シャリ)が乗っています。炭水化物です。 ダイエット中の頭は、ここで一瞬「炭水化物か…」とよぎる。よぎるんですが、もち子はもう動じません。

スーパーのパック寿司は、惣菜コーナーの冷えた棚に並んでいます。 ということは、シャリは冷えている。冷えたご飯のでんぷんは構造が変わって消化されにくくなり、食物繊維に近い働きをする。 そう、コンビニおにぎりでもスーパーの冷たいご飯でもさんざん使ってきた、レジスタントスターチ理論です。

お寿司のシャリも、これと同じ棚に入れていいはず。 むしろお寿司は、冷たいまま食べるのが当たり前の料理です。わざわざ冷ます手間すらいらない。最初から正しい温度で出てくる、レジスタントスターチ済みのご飯です。

高タンパク × 冷えた炭水化物 = 最強の組み合わせ

ここで二つがつながります。

高タンパクのイカ。冷えてレジスタントスターチになったシャリ。 この二つが、一貫の上で合体している。 タンパク質と、消化されにくい炭水化物が、最初からセットで皿に乗っている食べ物。これ、ダイエット飯として理屈が通りすぎていませんか。

しかもお寿司は、一人暮らしの晩御飯としても優秀です。 自分で炊かないし、洗い物も出ない。パックを開けるだけ。手も汚れない。疲れて帰った雨の月曜でも、これなら戦えます。 体は動かないぶん、ラクして正解に寄せるのがもち子なので、晩御飯も「手を抜いたのに、なぜかつじつまが合ってる」が理想。お寿司はまさにそれでした。

正直に言うと、酢飯には砂糖が入っている

とはいえ、ここで正直なことも書いておきます。

シャリは酢飯です。酢飯には、お酢だけじゃなく砂糖も入っています。 だから「冷えてるからゼロ」とまでは、さすがに言えません。糖質はちゃんとあります。

でも、もち子はそれでも気にせず食べます。 気にしすぎないほうが続く、というのが食事管理でいちばん大事だと思っているからです。 「高タンパクのイカ」「冷えたシャリ」というプラスの理由が二つもあるなら、酢飯の砂糖くらいは差し引きで気にしない。プロテインかければ0カロリーの棚に、また一つ、お気に入りが増えただけです。

完璧に正しいものを我慢して食べるより、そこそこ正しいものを罪悪感なく食べるほうが、もち子は長く続きます。 お寿司のイカは、おいしくて、満足できて、言い訳もちゃんとある。もち子の食事管理に、これ以上ないハマり方をしました。

まとめ

6/8月曜、スーパーのイカ寿司のまとめです。

• スーパーのパック寿司の中で、もち子は最近イカばかり選んでいる
• イカは高タンパク低脂質で、噛みごたえがあって満足感が高い(タンパク質一番多い生き物は盛りすぎ、諸説あり)
• シャリ(酢飯)は陳列の時点で冷えている=レジスタントスターチ。いつもの理論がそのまま使える
• 高タンパクのネタ×冷えた炭水化物のシャリで、ダイエット飯として理屈が通りすぎている
• 酢飯に砂糖は入ってるので糖質はある。でも気にしすぎないほうが続くので、もち子は気にせず食べる

体重は相変わらず51.0で止まったまま、家トレも連続ゼロ更新中ですが、晩御飯の言い訳のレパートリーだけは着実に増えています。 だいたい沈みながら、今日もおいしくお寿司を食べました。

今日のサボり報告

ルールどおり残しておきます。

• 家トレ:36日連続ゼロ
• ヨガマット:埃をかぶっている
• 歩いて出勤:雨の月曜、傘をさしてしっかり歩いた(数少ない平日運動)
• 今日できなかった、明日のことは明日決める