小諸七兵衛を箱買いしてそばが主食になった。ダイエット中のもち子の定番乾麺

こんにちは、もち子です。 今日は7/12(日)。

最近の夕飯、振り返ってみたら主食がほぼそればっかりでした。白米でも麺類全般でもなく、そば。今日は、気づいたら定番になっていたそばの話を書きます。

結論:夕飯の主食は、気づけばそばになっていた

意識して選び続けたわけではなく、気づいたらそうなっていました。 冷蔵庫を開けて「今日何にしよう」と考えたとき、選択肢の一番手前にそばがある状態がもう何週間も続いています。 白米や他の麺にわざわざ戻すほどの理由が見当たらないくらい、そばがしっくりきていました。

地元はうどん文化。東京でそば屋の多さに驚いた

もち子はもともと西の出身で、地元はうどんが主流の土地でした。そば屋自体があまりなく、そばは特別馴染みのある食べ物ではなかったんです。 それが東京に出てきて驚いたのが、そば屋の多さでした。うどん派の地元とは逆で、街を歩けばそば屋がふつうにある。その環境に驚いているうちに、気づけばすっかり好きになっていて、外食でいちばんお世話になっているのは今でも富士そばです。 そんな下地があったので、GWにそばで食いつないだ5日間をきっかけに、家でも乾麺のそばを主食にする流れへ移るのは、そんなに大きな飛躍ではありませんでした。買いだめしたそばを、茹でて麺つゆとネギ、あるいは納豆をのせるだけの手抜きご飯として消化していたのが、連休が明けても続いて今に至ります。

白米に戻さなかった理由

ダイエットの定石として、白い炭水化物よりGI値の低い茶色い炭水化物のほうがいい、というのはよく聞く話です。 その意味では十割そばがいちばん優等生なんだろうと思いつつ、毎日食べるものなので、そこまで厳密にはやっていません。 そばなら白米よりGI値が低いという安心感を保ちつつ、味も価格も無理なく続けられる。そのバランスのよさが、結果的に白米へ戻さなかった一番の理由でした。 あとは単純に、飽きなかった。日替わりで納豆をのせたり卵を落としたりできるので、毎日同じでも意外と単調にならずに済んでいます。 食べ方も基本はシンプルです。麺つゆは正直なんでもよくて、その代わりちょっといいわさびをつけて食べるのが好き。天ぷらやかき揚げをのせたくなる気持ちはわかるんですが、それをやるとダイエットにならないので、そこだけは我慢してのせません。

続けやすさの決め手は、乾麺のストック性

そばを主食に選び続けられている一番の理由は、たぶん保存の効く乾麺だからです。 体が動かないぶん、道具や食材のストックで先回りして楽をするのがもち子のいつものやり方で、そばもまさにそれ。冷蔵庫に生鮮がなくても、戸棚にそばさえあれば夕飯が成立します。 これが生麺や冷凍そばだと、切らしたときにコンビニへ走る羽目になりますが、乾麺なら常備しておける安心感がまるで違います。

箱で常備しているのは、そば粉5割の小諸七兵衛

最初はスーパーで目についたものを適当に買っていましたが、水っぽく感じるものや、値段の割に物足りないものもあって、何種類か乗り換えました。 そうやって食べ比べた末に落ち着いたのが小諸七兵衛です。十割そばではないものの、自家製粉した挽きたてのそば粉を5割使っていて、それでいて価格はリーズナブル。乾麺そばの中ではコスパと味のバランスが非常に良いと感じています。 一本(一袋)ずつ買っていた時期もありましたが、切らすたびに食べたい日に食べられないのがストレスで、結局箱で頼むようになりました。 いま常備しているのはこちらです。

茹で時間が短くて済むタイプなので、平日の疲れて帰った日でも面倒になりにくいのも地味にありがたいところです。

まとめ

GWの食いつなぎのつもりで始まったそば生活が、そのまま夏まで続いています。 大げさな決意で始めたわけではなく、気づいたらしっくりきていただけです。 茹でるだけで完成する、飽きずに続く、切らさないよう箱で常備しておける。この3つが揃っただけで、いつのまにか主食が入れ替わっていました。

今日のサボり報告

ルールどおり残しておきます。

• 家トレ:71日連続ゼロ(そばを茹でる3分すら惜しんでいるのに)
• ヨガマット:今日も床の模様
• 体重:体重50kg台前半でキープ
• 晩ご飯:今日もそば

そういえば去年の夏も、そばをよく食べていた時期は体重が落ちていた気がします。今年も気づけば同じような生活になっているので、ひょっとしたらこれ、ダイエットになっているのかもしれません。

明日も書きます。たぶん。